PICADORA

APLICACIONES:

• La picadora es adecuada para mezclar carne picada, pescado picado y jamón con condimentos.
• La picadora es adecuada para emulsionar agua y aceite a partir de proteínas de soja o gluten
• La picadora es adecuada para cortar carne y verduras.
• Uso de cuchillas en ángulo obtuso para desmantelar la textura de las proteínas de soja o gluten en una textura filiforme.

CARACTERÍSTICAS:

• 6 cuchillas afiladas.
• Picadora fabricada íntegramente en acero inoxidable.
• Dos velocidades disponibles.
• Mecanismo de parada del picador cuando se levanta la tapa.
• Velocidad de la cuchilla: 0 a 4200 rpm.
• Opción: Sistema de control HMI y PLC.

ESPECIFICACIONES:

Capacidad de la picadora (volumen): 65L ~ 330L

Vídeo que muestra el funcionamiento de la picadora: